慧康网答友人(续2)，从“生西红柿有毒”谈食品安全公共信息力与可持续发展战略 (Food security: issues and solusions within the context of sustainable development) 甲甲重阳@163.com 发送时间: 2014年7月2日(星期三) 上午9时 甲。网上众说纷纭，莫衷一是， 可择其善者而从之，不善者拒之，疑者追之。乙。今去沈阳，和不久前去上海、正定相似，要在可持续发展语境下谈食品安全的问题与对策建议：加强食品安全公共信息力建设，将其纳入可持续发展规划指标。(1)针对公众关心的类似问题，立项开展系统的调查研究，梳理信息链，厘清信息源和传播史，找出关键点， 对于生物医学已有定论的，可以从信息学(大众传播学)角度立项进行，研究并评估食品安全的公共信息力和公众信息力的实际状况；(2)对于某些似是而非的生物医学焦点问题如 龙葵碱在西红柿及其它有关或类似食品中的含量和食品安全或可能的毒性进行针对性的实验室化学-生化研究，必要时进行离体in vitro和整体in vivo动物实验和较大人群的抽样调查和队列研究cohort study;(3)与之相似，但难度大得多的是三聚氰胺毒奶问题，含铬毒胶囊问题，“神医”涉嫌用含亚硝酸盐的“药品”毒死人的案件反映出的中药及原材料安全性管理问题，某医学院校研究生对同窗投毒受害者及抢救者未能及时识破的案件反映的中毒急救的公共信息力缺项问题，以及转基因问题等公众焦虑问题等等，都应/可在系统(systematic)调研基础上，纳入 提高 食品药品和医疗急救安全的公共信息力(public information power)和公众信息力建设的综合计划(cmprehensive plan)，这是理念和观念及技术创新、新服务业体系建设和综合改革，将涉及多学科、多部门，要动员全社会行动才能见效，建议在某些有条件的地方如可持续发展实验区或综合改革试点先行。 附：友人@qq.com>2014年7月2日来信评： 这种方式可以得到很多意见，但是，这些其实还只是一些个人说法和意见，因为无法知道这些人的背景和可信度。 —————— 原始邮件 —————— 【甲甲重阳原创】 答友人(续)：网上搜索初步结果———关于生西红柿能不能吃的各种说法 用百度搜”西红柿与龙葵碱”，结果如下： 甲。 百度推荐的“满意回答”。。。(以下全文见甲甲重阳近日博文答友人)
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未经允许不得转载：慧康网 » 2014-07-03 05:47【原创】 答友人(续2)从“生西红柿是否有毒”之类食品安全相关问题说开去。。。
