慧康网用百度搜”西红柿与龙葵碱”，结果如下： 甲。 百度推荐的“满意回答”： 问题：“生番茄有龙葵碱毒吗 2013-12-09 | “满意回答： “青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，故应不成熟者不吃。 西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称“蔬菜中的水果”，遍及世界。 以中医药膳理论分析，西红柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝经。可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。现代医学检测，西红柿含丰富的维生素C，每百克西红柿含11毫克维生素C，是苹果的2.5倍，维生素PP含量在果蔬中也名列前矛。此外，还含有胡萝卜素0.31毫克，除含钙、磷、铁外，还有较多的苹果酸和柠檬酸。 有关西红柿的饮食防癌作用有多种说法。香港《快报》曾报导番茄红素可保护人不受汽车尾气及香烟中致癌物的侵害。番茄红素也是一种抗氧化剂，可抑制某些可致癌的氧自由基，防止癌的发生。西红柿也含有谷胱甘肽，具有推迟细胞衰老，降低恶性肿瘤发病率的作用。国外研究还发现西红柿提取物有降低前列腺癌患者特异性抗原PSA的作用，提出前列腺癌患者多吃西红柿是有益的。 《陆川木草》一书记载西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯，对减肥降脂有益，这又是西红柿中所含果酸的功劳。西红柿中还含有番茄碱，动物试验证明可明显降低组织胺所致毛乡田血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素K等，对防治牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。 莎莎z7T浐 | 2013-12-09” 乙。相关问题 生西红柿能吃吗，有没有毒？ 2014.04.26 西红柿有毒吗？ 18 2010.11.18 请问：吃生番茄真的有毒吗？ 2011.07.16 青西红柿里含很多龙葵素吗？ 2 丙。网上汇总“56人参与回答 青番茄有毒吗?” 21% 有毒12人回答 ；79% 没有毒44人回答。 “没毒，就是口感一些人不能享受。炒着吃或者还有一种用作饺子馅不错! 纳兰晓东|2012-04-24 1 不能吃 也不能炒着吃 有毒的 jbp6eb23315e9|2013-11-22 不是，就是味道不好！ xiao_980829wty|2011-07-01 8 没有毒啊！还可以炒着吃啦，还挺好吃的 CQ1991丁丁猫|2012-04-25 4 没毒，今年我中了10几棵吃了很多很多青番茄 ，还给亲戚家摘了很多吃了，都没事现在 还有呢 ，还在结呢收起 1川妹子|2012-06-20 10 青色的蕃茄是没熟，没有毒，当然口感不会太好。青的土豆是有毒的，别吃。 宸妃嫣|2012-04-24 2 没毒，就是酸涩不好吃，一般西红柿都是青的时候摘下来，用乙烯催熟的。要不没运到地方 就坏了收起 想南哟叛82|2013-08-29 不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，故应不成熟者不吃。西红柿偏凉，脾胃虚寒者不 宜。生食西红柿最好在饭后用，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。也有人建议，西红柿不与黄瓜同食，以避免黄瓜中所含成分破坏西红柿中的维生素收起 jbpe59e285194|2013-11-22 青西红柿没有毒，只不过和红色的在营养上有些差别，青色的最好是炒着吃，大火炒，挺好 …展开全部 苑澈|2011-10-30 没，咱小时候家里经常炒青番茄做菜的 随风80随流|2010-01-02 第11-20个回答 没有毒，有些品种还是不会红的呢 小裙子7狘|2013-11-06 未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。 ，青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。收起 qq576140369|2011-10-30 没有啊！ jingxinli8888|2011-10-30 没毒，会很涩。 lhnplsq|2012-04-24 没毒的，小时候淘气偷吃了不少，如果你怕有毒的话就是上面的残留农药，你可以用盐水泡…展开全部 jbpad5079d56f|2013-08-09 木有…… awlj悠然秋枫i|2012-04-24 青西红柿没有毒，我吃过。 乱ooo飞|2011-10-30 那是没毒的。 joker5523|2011-07-01 不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，故应不成熟者不吃。西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。也有人建议，西红柿不与黄瓜同食，以避免黄瓜中所含成分破坏西红柿中的维生素收起 天降豆子呆c|2012-11-02 没打药就没毒 黎约圣殿159|2013-01-10 下一页。。。。”
未经允许不得转载：慧康网 » 2014-06-30 15:48【原创】 答友人(续)：网上搜索初步结果———关于生西红柿能不能吃的各种说法
